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この写真は、もち米を玄米のまま炊き上げて型に入れて作る、玄米棒というヘルシーな食材です。最近、休みになると三重県に足を運んで、村作りの打ち合わせや作業をしています。昨日も例外なく三重県を訪れ、スーパーのバ

働いていた会社を退職してもうすぐ丸5年になります。ちょっと涼しくなってくるこの時期は、何となく一年の総括をする気分になり、今もこうして文章に残しています。今回は5年も会社が持ってくれたし、

最近は日常のあまり影響が無いようにと、土日を利用して三重県の拠点に出掛けています。食品加工の保健所の許可申請についての打ち合わせや、作っている加工品の試食など、意外にもやることがたくさんあって何だか気持ち

三重県での村作りのプロジェクトも徐々に概要がまとまってきて、昨日はその方向性を話し合うミーティングを開催しました。普段は朝から出掛けていますが、昼間はデザインの仕事をしていたので夕方から出掛けました。この

お盆の最終日、僕たちが村作りをしている場所から車で10分程度の場所にある、飯福田寺へお邪魔しました。結構テレビでも取り上げられることのある場所らしく、コーヒーを頂きながらご住職に色々お話をお伺いしました。この場所は松阪

高杉アトリエでは、基本的に土日を休日としているのですが、イベントや結婚式などの仕事が入ると土日も準備などで動く事になり、最近はほとんど休みの無い状態でした。正直とても疲れてしまった事もあって、先日の土曜だけは休日として三

昨日はフードデザイナーとしてテレビ番組の収録へ参加させて頂く機会がありました。単独でテレビの仕事に出掛けるのは初めてだったので、準備にはとても気を使いました。今回参加させて頂いた番組は、地域を愛し、応援し、我が町の文化

先日、結婚式でのケータリングが無事終わりました。色々な作業を平行して行っているので、途中で何をしているのか分からなくなったりもするのですが、その混乱も何とか乗り越えることが出来ました。毎回色々やる度に改

毎週用事が無い限りは出掛けている、三重県松阪の拠点。自然の中に身を置きながら、色々な日々のことを考えたり、何も考えずに頭を空っぽにしたり、とにかく気分転換になるなぁと思って、束の間の休息時間を楽しんでいます。 &nbs

ご本人には伝えていないと思いますが、密かに勝手に尊敬しているコピーライターさんがいます。なんか胸に響くなぁと思うとその方が書いていたりするので、本当に凄いなぁといつも圧倒されています。反対に他に色々見ている

先日から動画撮影のワークフローを構築する為に、色々テストをしていたのですが、やっぱりイメージしているものと実際に触るのでは全然違い、結構大変でした。今日は使っている機材とワークフローについて少し書こうと思います。 &nb

最近は三重県の古民家改修の記事ばかり書いていたので、少し本業の話も書こうと思います。前から動画はやっていましたが、先日Atomos ninja2を導入して動画の撮影も正式にスタートしました。Apple P

ここの所、毎週のように三重県に通っては家の片付けを手伝っています。昨日も例外なく足を運びました。大体家に向かうと、農家の藤田さんの畑もすぐ近くにあるので、作業が一段落すると遊びに来て話をします。話す内容は農業の事、農産

ブログを書く時、SNSに何かを書く時、いつも思い返している事がある。それは、僕の伝えたかった事がちゃんと伝わっているか、ということ。ウチみたいな会社のブログは、やっぱり生っぽさとか、そこにちゃんと人の気配がした方がいい

先週の土曜日は朝から三重県の家の片付けに。農家の藤田さんにもらった生姜を植えたり、床を片付けたり、昼からは友達がわざわざ福井から家族で様子を見に来てくれました。その後は夕方からは大阪にケータリングの什器を仕入れに行った

週末の夜に、打ち合わせを兼ねた友達の人生相談というか、色々な話を聞くために会う事に。場所をどうしようかなと思って、落ち着いた所の方がいいかなぁと思ったので、栄にある利き酒の田中さんのお店ELLASへ。色

昨日は、「ドゥドゥジュオン」さん、「NPO法人芸術の広場ももなも」さんが主催する「こどもハッピーライブ」に出展させて頂きました。こどもハッピーライブは子供も大人も楽しめる音楽を奏でる「COINN」さんのライブを中心に

本日は、使わないトイレを埋める作業でした。僕も全然知らなかったのですが、トイレの層に穴を開けて水を抜いてから、そこに土を入れて埋めてしまう。トイレとかの浄化層を抜き出すと、家の地盤が歪むからあまり良くないのだそう。便器