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今日の夜は食べずに冷蔵庫にあった、うどと蕗の薹（フキノトウ）を天ぷらにしました。   蕗の薹、久しぶりに食べましたが、春の訪れを感じる爽やかな美味しさでした。思えば、今まで21時から天ぷらを揚げたりすることなん

デザイン事務所を始める前は、食品メーカーで働いていたので、昼食時に新商品の試食をやっていたり、アンケートに答えたりそういうことがちょこちょこありました。たくさんの人が使うものをどうやって美味しくするかはとても難しくて、当

仕事をしながら「幸せ」とはどういうものなのかを考えることが多くて、昨日も夜に打ち合わせをしながらずっとそのことについて考えていました。   社会人になって17年。経理マンとして電卓を叩く毎日から、レストランでフ

1年ごとに色々自分の行動が変わってきているなぁと、自分自身で感じることがたくさんあるのですが、振り返ってみるとこの1年で外食することがとても減った気がします。   今までだと21時くらいに帰ってきてからお米を炊

前にも書いた気がするけど、一部の地方回帰や自然派指向は一部の消費行動の変化で、ムーブメントではないと思っています。雑誌や暮らし系のホームページなどではずっと前からそんな特集はあったし、そういうものを好む人は一定数いた気が

  先週は東京へ出張していました。 化粧品のデザインの打ち合わせや動画の撮影のキックオフなど盛りだくさん。夜は少し気の知れた仲間内でごはんへ行ったりと、ほんの少しだけゆっくりすることができました。  

2016年が終わり、独立5年の節目を迎えました。2017年は6年目ということで、また初心に帰り一からスタートする気持ちで日々の業務に取り組んでいこうと思っています。 思えば東日本大震災が起きて、僕の中で色々と考えていたこ

  会社を始めて6年目なのですが、自分で自社サイトというコンテンツを運用していきながら、最近色々なことを考えていました。   ブログを運用してコンテンツを増やしていき、SEO順位を上げようという話がよ

去年は仕事上のこともあるけれど、外でごはんを食べることがとても多くて、年末は本当に色々なところに行きました。17年通っている定食屋、お世話になっている方がオーナーの日本酒バーやビストロ、忘年会で始めて訪れたお肉が美味しい

最近アトリエでは動画の制作も積極的に行っていて、写真と動画の違いも段々分かるようになってきて、ワークフローもだいぶ安定してきました。 今のところwebコンテンツが中心で、細かいエフェクトを必要としない作品が多いので、Fi

タイトルは最近よく考えていること。「いったい何年経てばプロになれるのか？」   僕たちはデザインを生業に、写真も動画も、料理も村づくりも、食品加工も仕事としてやっています。 前みたいになんでもやりすぎと言われる

昨年は人たちにとってより良い方向に向かいたいと思って、SNS断ち、健康、出会い、将来的に田舎暮らしをしたい、とか幾つかブログに記して置いたのですが、気がついたら田舎に家族の別荘ができて、別で古民家を会社で購入して食品加工

  この前、仕事が忙しい時にお昼を外で済まさないと思って車で出掛けました。 「なにか美味しいものでも食べに行こうか？」 と、ウチの奥さんに話した時に「ハッ！」として、美味しいものって何なんだ、って思ってしまいま

  東京ではこの時期では50数年ぶりとなる積雪だそうです。なんだか今年は秋がなくて、夏からすぐに冬に突入してしまった気がします。秋が一年のうちで一番好きな自分にとっては、少し寂しいなぁと感じています。 &nbs

  昨日は朝から三重県の関係先への書類提出などで、早朝から名古屋を出発。 司法書士や経済振興局、保健所や、先月植えた大蒜畑、荷物を入れるために古民家に出向いたり、なんだかんだ色々やっていました。